Doporučená 2019

Redakce Choice

Udělej to sám: závěsy z hedvábí nebo plsti
Průvodce řemeslem Zajistěte si ráj masky
S a bez alkoholu Sommerbowle: Nejvíce ovocný druh chlazení

Recept švýcarský jablečný koláč s marcipánem

Jak se co dělá- Jablečný koláč (Duben 2019).

Anonim

Nádherný švýcarský jablečný koláč s marcipánem pochází od našeho redaktora jídel Kerstin Görn: "Tento dort mě pro mou sestru Edna zapeklil, když jsem ji poprvé navštívil. Žije se svým manželem Thomasem v idylickém Rorschach ve Švýcarsku. " Švýcarský originál tak. Přejeme Vám dobrou chuť!

Složení pro 12 kusů jablečného koláče

Složení těsta:

  • 250 g měkkého másla
  • 250 g cukru
  • 5 vajec (M)
  • 250 g mouky
  • 1/2 balení prášku do pečiva
  • 1 špetku soli

Složení pro doplnění:

$config[ads_text] not found
  • 3 středně velké jablka (např. Elstar)
  • 200 g marcipánové suroviny
  • 75 g práškového cukru
  • 1 vejce (M)
  • 30 g mandlových vloček
  • 2 lžíce práškového cukru

příprava:

  1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. V potravinářském procesoru porážet máslo a cukr krémovou. Míchat vajíčka jeden po druhém. Smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl, přidejte a krátce promíchejte (asi 1 minutu).
  2. Podložku páry s pružinou (24-26 cm Ø) položte na papír na pečení. Přidejte těsto a vyhlaďte.
  3. Oloupeme jablka, štvrťroku a vyjměte jádro. Strouhněte ve stojanech, rozdělíme je na těsto tak, aby se udrželo asi 2 cm od okraje. Nakonec s dlaní rukou stiskněte plátky jablek do těsta. Pečte koláč na spodní lištu asi 30 minut.
  4. Míchat mezi marcipánovou pastou, práškovým cukrem a vajíčkem až do hladkosti. Naplňte hmotu do potrubí s hvězdicovou průchodkou. Vyjměte dort, posypte mřížku na dort. Posypeme mandlemi. Pečte koláč po dobu přibližně 20 minut, případně zakryjte papírem na pečení. Marcipán rychle zmizí. Odstraňte koláč a nechte vychladnout. Prach s práškovým cukrem před podáním.

Úroveň obtížnosti: střední
Doba přípravy: cca 30 minut
Doba pečení: cca 50 minut

Chcete zkrátit dobu pečení? Pak si zahrajte hru dvojplošníku s pečenými lahůdkami:

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top