Doporučená 2019

Redakce Choice

Recept Plněné papriky
Vše pro vaši krásnou zahradu
Obleky v barvách sezóny Pantsuity pro každou příležitost

Recept Buchteln s plnkou na džemy

Recepty sk: Pečené buchty (Duben 2019).

Anonim

Ještě žádný dort pro nedělní kávu v dohledu? A co chutné Buchteln s plody ovocných džemů podle receptury babičky? Jak můžete ochutnat chutné Hefe-Buchteln, přečtěte si zde.

Wuchteln, nudle nebo rýžové nudle se nazývají Buchteln v různých německy mluvících oblastech. Jsou plněny různými výplněmi. Zde máme pro Vás klasický Buchtel recept, kde můžete vyplnit těstoviny s ovocným džemem dle vašeho výběru.

přísady

300 ml mléka

$config[ads_text] not found

1/2 kvasnice

100 g cukru

500 g mouky

3 lžíce ovocného džemu (jak se vám líbí)

1 špetka mleté ​​skořice

100 g másla nebo margarínu

1 vejce (velikost M)

1 balíček vanilinového cukru

1 špetku soli

strouhanou kůrou a džusem z 1 neupraveného citronu

Práškový cukr na poprašování

příprava

1. Zahřejte 250 ml mléka vlažným. Míchání droždí, 1 čajovou lžičku cukru a 100 ml vlažného mléka až do hladkosti. Do misky dáme mouku a 70 g cukru a promícháme. Stiskněte koryto ve středu. Do misky přelijeme kvasné mléko, mícháme s moukou z okraje a zakryjeme moukou.

2. Nechte odpočívat asi 15 minut. Smíchejte džem a skořici. Roztaví se 75 g tuku a přidá se 150 ml vlažného mléka. Přidejte do těsta vajíčko, vanilínový cukr, sůl a citronovou kůru a hněte se do hladkého těsta. Těsto zakryjte na teplém místě přibližně 30 minut.

3. Vytvořte kotouč z těsta z kvasnic a nakrájejte na asi 15 plátků. Tvarujte nejprve do kuliček a poté stiskněte rovně. Vložte 1 středku čajové lžičky a znovu zatlačte na hrany. Umístěte koule s Teignaht do pekáče navržené s pečícím papírem.

4. Nechte jej odpočívat na teplém místě asi 30 minut. Roztajte 25 g tuku a promíchejte 50 ml mléka a 1 polévkovou lžíci cukru. Na Buchteln nalévejte vlažnou směsí.

5. Pečeme v předehřáté troubě (elektrický sporák: 175 ° C / cirkulující vzduch: 150 ° C / plyn: 2. stupeň) pečte asi 30 minut. Vezměte Buchteln z trouby, vyjměte z formy a prach práškovým cukrem. Podávejte vlažnou.

Autor:

Tanky Leonie

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top