Doporučená 2019

Redakce Choice

Recept Plněné papriky
Vše pro vaši krásnou zahradu
Obleky v barvách sezóny Pantsuity pro každou příležitost

Recepty bramborových tacos s domácími tortilly

Tesco recepty | Domácí tortilly ze sádla a mouky (Duben 2019).

Anonim

Představa rychlé chuti z potravinového blogu "Loeffelchenvollzucker" jsou bramborové tacos s domácími tortilly.

Složení pro 2 osoby

tortily

  • 125 g kukuřičného masa
  • 100 g bílé mouky
  • 1 velkorysá špetka soli
  • asi 450 ml vody

Pro tortilly položte všechny ingredience do mísy a hněteme ručně do těsta. V případě potřeby přidejte nějakou pšeničnou mouku. Zakryjte vlhkým hadříkem a nechte ho asi 10 minut. Pak rozdělíme těsto na malé kousky a rozložíme je co nejtenčí mezi dva kusy papíru na pečení. Zahřejte trochu olivového oleje ve smažce a z obě strany nakrátko nakrájejte tortilly.

$config[ads_text] not found

tacos

  • 300g zelí (alternativně: zelí, špenát), stonky odstraněny a nakrájeny na malé kousky
  • 300 g brambor, nakrájené na malé kostičky
  • 1 polévková lžička olivového oleje
  • 1 česnek hřebíček, nakrájený na plátky
  • 1 polévková lžíce mletého koriandru
  • 1 lžíci sušených chilli papriček! sůl

  • pepř
  • 2 lžíce creme fraiche
  • 1 malá červená cibule
  • 2-3 lžíce čerstvě strouhaného parmezánu nebo pecorino

Přiveďte slanou vodu do varu do velkého hrnce a bledněte zelí asi 2-3 minuty. Pak "ryby" z vody a studené uhasit. Potom vaříme bramborové kousky ve vodě asi 10 minut a pak vypustíme vodu.

Zatím zahřejte olivový olej v pánvi a nakrájejte na něj na krátkou dobu česnek. Přidejte brambory a zelí. Smažte nějaký mletý koriandr, sušené papriky, sůl a pepř. Nakonec přidáme krém fraîche a dobře promícháme. Nasypte asi 2-3 minuty a poté vyjměte z tepla. Nakrájejte malou červenou cibulí na jemné kostky. Rozložte směs brambor a zelí přes tortilly a přidejte cibuli. Nakonec posypeme čerstvým strouhaným parmezánem. Podávejte okamžitě.

Všechny recepty bloggerů jsou k dispozici zde >>

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top