Doporučená 2019

Redakce Choice

Recepty Dva lososové tartare na bramborových lupínkách
Stars Rozhovor: Oliver Welke
Tipy na krásu Kosmetické ošetření během oběda

Recept na avokádo mango verrine s uzeným lososem

How to Make Mango Panna Cotta (Duben 2019).

Anonim

Jeden z oblíbených startérů Antonia a Benedikta je Verrina. Verrines jsou původem z Francie, slovo je složeno z "verre" (sklo) a "terrine" (paštika) dohromady. Ať už je to jako počáteční nebo sladký jako závěr: prostě se nemůžete zbavit!

přísady

  • 2 zralé avokádo
  • 1 mango
  • 1 červená cibule
  • 1 jarní cibulka
  • 1 banda koriandru
  • 2 limes
  • 1 chilli papričku
  • 50 ml hnědého rumu
  • Sůl, pepř, olivový olej
  • 250 g ricotta
  • nějaká máta
  • 1 vápno
  • uzeného lososa
  • 1 citron

příprava

$config[ads_text] not found

Verrine se skládá ze čtyř komponent. Začněte se salátem: Za to si nakrájíme avokády a mango velmi jemně. Nakrájejte cibuli a koriandr a mícháme spolu s avokády a kusy manga v misce. Přidejte šťávu z vápna.

Limetová šťáva slouží nejen jako chuťový prostředek, brání avokádovi z hnědé barvy a zaručuje čerstvou zelenou barvu, když se podává salát. Navíc, v závislosti na požadovaném stupni závažnosti, nakrájené chilli. Vše je ochutnáno rumem, trochou olivového oleje a soli a pepře. Přidejte asi 1/3 tohoto salátu do další misky a pyré s mixérem.

Pro smetanu mix ricotta s nasekanou mátou a limetkovým džusem a sezona trochou soli. Nakrájejte losos na malé kousky a připravte si trochu citrónové šťávy. Nyní si vezměte malá štíhlá skla a vrstvu po sobě. Tu určíte objednávku.

Všechny recepty bloggerů jsou k dispozici zde >>

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top