Doporučená 2019

Redakce Choice

Recept Plněné papriky
Vše pro vaši krásnou zahradu
Obleky v barvách sezóny Pantsuity pro každou příležitost

Představa receptů Kukuřičná mouka s mátou, chilli a salátem

The Great Gildersleeve: Leroy's Toothache / New Man in Water Dept. / Adeline's Hat Shop (Duben 2019).

Anonim

Thajská kuchyně nejen zapůsobí svou rozmanitostí, ale především svým jedinečným chuťovým vjemem. Měli byste absolutně vyzkoušet tyto malé kukuřičné koule - samozřejmě s pikantní chilli dip!

Recepty na kukuřičné lupínky s mátou, chilli a ledovým salátem

Složení pro 6 porcí

Pro výpalky

  • 6 kukuřičných kukuřiček (200 g, vařené)
  • 3 vejce (M)
  • 2 lžíce sójové omáčky (lehké)
  • 1 malá červená chilli (vykuchaná, nakrájená)
  • 2 Kaffirlimettenblätter (velmi jemně řezaný) nebo oděru 1 organické vápno
  • 1/2 kytice koriandru (asi 30 g, jemně nakrájené)
  • 1 kus zázvoru (15 g, loupaný, nasekaný)
  • 1/2 šálku máty (20 g, jemně nakrájené)
  • asi 1 čajovou lžičku mořské soli
  • 240 g mouky
  • 2 gestr prášku na pečení TL

také

$config[ads_text] not found
  • 1 l rostlinného oleje k pečení
  • 1 ledový salát (čtvrtletí)
  • 1/2 banda máty

příprava

  1. Řezané kukuřičné jádra nůžem. Puree polovina, míchat s vejci a sójovou omáčkou. Přidávejte zbývající celá zrna, chilli, lípy, koriandr, zázvor, máta a sůl. Postupně přidejte mouku a prášek do pečiva, směs by neměla proudit z lžíce.
  2. Odstraňte jednu úroveň lžíce těsta, smažte části v horkém oleji po dobu 4-5 minut, vypusťte kuchyňský papír. Odstraňte listy salátu, smažte je listy máty, případně podávejte zázvor a chilli.

Recept na chilli papričku

5 malých červených chilli a 4 velké banánové lusky (podle ostrosti vykuchaného), 1 červenou papriku, 3 červené středně cibule, 1/2 lemongrassové hole (oloupaný), 1 kus zázvoru (velikost palce), 2-3 stroužky česneku, vše nakrájený hrubě, vyčištěn v mixéru. Smažte 125 ml horkého oleje za míchání, přidejte 125 g palmového cukru, karamelizujte. S asi 1 čajovou lžičkou tamarindové pasty (míchané v 3-4 lžících teplé vody) a asi 6 polévkových lžic ryb nebo sójové omáčky.

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top