Doporučená 2019

Redakce Choice

Recept Plněné papriky
Vše pro vaši krásnou zahradu
Obleky v barvách sezóny Pantsuity pro každou příležitost

Veganská recept na veganský chléb

RECEPT / BANANA BREAD (vegan & gluten free) #TVOJEFINA (Duben 2019).

Anonim

Trend jíst vegan je nepřerušený. Vzhledem k tomu, že prostě vždy nevíte, které ingredience jsou skutečně ve vašem pečiva, pečení je sami je dobrá a populární alternativa. S našimi dvěma receptami na veganský chléb není nic, co by stálo před lahodnou večeří.

Absolutní trend nedávné minulosti je veganská vaření a pečení.Stále více lidí se rozhoduje pro alternativní stravu a nejen se zdržuje od masa, ale zcela na živočišných produktech a potravinách obsahujících živočišné přísady. Patří mezi ně mimo jiné některé druhy těstovin, ryb a samozřejmě všechny mléčné výrobky.

$config[ads_text] not found

V souladu s tímto trendem máme zde recept na veganský chléb:dokonalý doprovod k grilované zelenině a salátu. A s našimi veganskými náplní domácí chléb chutná dvakrát tak dobře.

Chutný divoký česnek

Složení (pro tvar pružiny Ø 26 cm):

  • 250 g pšeničné mouky
  • 150 g špaldy mouky
  • 1, 5 lžičky soli (s výhodou mořská sůl)
  • 4 lžíce krupice tvrdé pšenice
  • ½ kostek čerstvých kvasnic (lze použít také suché kvasinky - dávejte pozor, upravte množství!)
  • 2 lžíce olivového oleje (lze vynechat)

    Zde jsou některé další vynikající veganské recepty >>

  • 100 g velmi jemného veganského margarínu (např. Alsan)
  • 2 lžíce třtinového cukru
  • 240 ml sójového mléka při pokojové teplotě
  • 2 polévková lžíce divokého česneku pesto (může být použito jiné pesto)
  • 4 lžíce ovesné vločky
  • sůl
  • mouku na prach na pracovní ploše

příprava:

  1. Smíchejte tyto dva druhy mouky s mořskou solí. Formujte mouku do malého kopce a stiskněte střední dutinu. Rozdrtíme droždí a přidáme třtinový cukr k mouce. Nyní přidejte dvě polévková lžíce sójového mléka a upravte ho do těsta. (V závislosti na konzistenci můžete zvýšit množství sójového mléka.) Nechte těsto na teplém místě asi deset minut.
  2. Poté přidáme zbývající sójové mléko k těstě s olivovým olejem a důkladně ho hněteme s kuchyňským robotem, ručním mixérem nebo jednoduše s vlastními rukama, aby vzniklo hladké a vláčné pečivo. Pak ho nechte dalších 1, 5 hodiny na teplém místě.
  3. Mezitím promíchejte jemný margarín, pesto a ovesné vločky do smetanové směsi a sezoní se solí. Vložte hmotu do chladničky až do dalšího zpracování.
  4. Po uplynutí doby odpočinku se zase mísí těsto a odhodí se na hladké pracovní ploše až do obdélníku o velikosti přibližně 5 mm.
  5. Rozložte tuhnou hmotu pesto rovnoměrně nad těsto. Ponechte asi 3 cm na okraji na všech stranách.
  6. Sklopte všechny strany těsta směrem ke středu a vytvořte čtvercový balíček. Nejlepší je začít s dlouhými stranami a pak položit na něj dvě krátké strany. Tento balík musí být zmrazen v chladničce dalších 30 až 60 minut.
  7. Pak se těsto znovu rozloží. Jednoduše rozšiřte maso pesto na těsto. Nový obdélník vyřízněte na pásy o šířce 4 cm. Pak je složte jako akordeon a položte je do kroužku v papíru odolném proti tuku, který je lemovaný papírem na pečení.
  8. Po dalších 30 minutách odpočinku při pokojové teplotě se chléb vloží do trouby bez předehřívání. Pečte při horním a spodním ohni 200 ° C asi 35-40 minut. možná Zakryjte pečícím papírem nebo hliníkovou fólií do poloviny doby pečení tak, aby chléb nevyhořel shora.

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top