Doporučená 2019

Redakce Choice

Recepty Dva lososové tartare na bramborových lupínkách
Stars Rozhovor: Oliver Welke
Tipy na krásu Kosmetické ošetření během oběda

Chutné mexické lososové tortilly s avokádem a mangálovou salsou

Plnená tortilla s mäsom a avokádom | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla (Duben 2019).

Anonim

Domácí tortilly jsou naplněny pikantní salsou a lahodným lososem, pak rafinovány s nějakou limetkovou šťávou a čerstvým koriandrem.

Lososový tortilla s avokádem a mangovou salsou

Složení pro 4 porce:

  • 2 zralé mango
  • 2 zralé avokádo
  • 1 organické vápno
  • asi 1/2 hromady koriandru
  • 500 g filet z lososa (bez kůže)

Také ze zásob:

  • 400 g mouky
  • sůl
  • 1/2 čajové lžičky prášku na pečení
  • 1 malá cibule
  • hrubá paprika (např. steak z pepře)
  • 2 lžíce rostlinného oleje

příprava:

$config[ads_text] not found
  1. Za prvé, pro tortillas mouku, 1/2 lžičky soli, prášek do pečiva a 250 ml vody, dokud hladký. Cesto by se už nemělo držet. Zakryjte misku vlhkým, teplým hadříkem a nechte odpočívat 10 minut.
  2. Mezitím oloupeme cibule a mango. Mrhání masa z jádra. Zkopírujte avokádo na polovinu, odstraňte jádro. Odstraňte buničinu z pokožky. Všechno jemně kosí.
  3. Třepejte vápennou loupanou jemně, vytlačte šťávu. Smíchejte 2 lžíce šťávy, avokádo, mango a cibuli, sezonu se solí, pepřem a limetkovou šťávou. Jemně nakrájíme koriandrové listy, přidejte polovinu.
  4. Těsto rozdělíme na 8 porcí, rozložíme na tenké palačinky (asi 18 cm Ø). Pečte v pánvi na smažení bez tuku z každé strany na střední teplotu asi 1 minutu.
  5. Odřízněte losos na 8 proužků. V horkém oleji z každé strany pečlivě pečte 1-2 minuty, měl by být stále skleněný uvnitř. Sůl, pepř a odtáhnout.
  6. Na tortillas první salsa, pak kusy lososa dát. Posypeme pepřem a zbývajícím koriandrem.

Populární Kategorie, Duben - 2019

Top